鹵制夾層鍋設(shè)備簡介:用于豆制品鹵煮等深加工,本鍋利用一定壓力的蒸汽作為熱源,具有受熱面積大、加熱均勻、熱效率高、加熱溫度容易控制等特點。獨特的手輪搖柄設(shè)計能輕松方便地翻鍋和傾倒物料。本鍋與物料接觸部分采用不銹鋼制造,配有安全閥、壓力表等,使用安全可靠名稱:夾層鍋型號:JCG-500型外形尺寸:1050×874mm容積:500L夾套壓力:0.25Mpa額定溫度:143攝氏度
我國的豆制品特別是豆腐的生產(chǎn)技術(shù)歷來是師徒相傳,生產(chǎn)時只知其然,不知其所以然,缺乏科學(xué)理論作依據(jù),不能做到工藝標(biāo)準(zhǔn)化。因此,長期以來在工藝上的改革不多,進(jìn)展不快。比如,在生產(chǎn)過程中都要經(jīng)過浸泡、磨碎、過濾、煮漿、凝固和成型等幾道工序。而其中凝固這道工序,是通過凝固劑的作用將溶膠狀的豆?jié){轉(zhuǎn)變成凝膠狀的豆腐花,俗稱“點花”和“點漿”,這是生產(chǎn)中的關(guān)鍵工序。然而,采用何種凝固劑
小型豆腐店 首先介紹 給剛?cè)腴T做豆腐這個行業(yè)的 可以用本公司的 小型豆腐機設(shè)備(公司提供技術(shù)培訓(xùn)) 1、適用于一般早餐店、豆?jié){店等使用 2、適用于豆?jié){連鎖店、早餐店、食堂 3、適用量大的食堂、加工配送、店鋪 4、適用于學(xué)校食堂加工生產(chǎn)學(xué)生豆奶 5、配上手動、氣動系列豆腐壓榨機 →適用于加工各種南北、花色豆腐使用 型號:CT-DFJ35型豆腐機 機器組成: 1.&n
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